El español es por supuesto el idioma oficial. Sin embargo, en la isla, fruto de la gran importancia del turismo, el inglés y alemán no son inhabituales. Además los lanzaroteños (conejeros), al igual que el resto de canarios, tienen infinidad de expresiones y palabras que convierten su forma de hablar casi en un dialecto aparte.
Dada la presencia masiva de extranjeros viviendo o de vacaciones en la isla, los horarios se han adecuado a las costumbres norte europeas. Así es fácil pedir en un restaurante, la comida a las doce y media del mediodía y la cena escasamente pasadas las seis. Los horarios comerciales se amplían en temporada altas hasta cerca de las diez de la noche.
Al igual que el resto de las 7 islas principales que componen la Comunidad Autónoma de Canarias, Lanzarote tiene, junto a sus entidades autonómicas y provinciales, un órgano de gobierno insular, el Cabildo. Dicho organismo cuenta con un gran número de competencias y una presencia muy activa en la gestión de la isla.
Mayoritariamente católica.
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