Los idiomas oficiales en la República de Irlanda son el Inglés y el Irlandés (gaélico moderno, de origen celta). El inglés es la lengua que más se habla y con ella puedes ir allá donde quieras. El irlandés es la lengua materna de sólo el 2% de la población pero sin embargo es mayoritariamente hablado en zonas rurales de la costa occidental de la isla. Esa zona se conoce como Gaeltacht. Siendo dos las lenguas oficiales, verás que toda la señalización es bilingüe (tanto la toponimia como las indicaciones). La realidad es que cuesta mucho escuchar irlandés por la calle.
El horario comercial habitual en Irlanda va de 9 de la mañana a 6 de la tarde. En muchas zonas del país, donde el día clásico de compras semanales es el jueves, es habitual que los comercios hagan extensivo dicho horario. Excepto en las zonas más turísticas, lo normal es que los comercios presenten horarios de apertura más reducidos los sábados, cerrando la mayoría de ellos todo el domingo. En cuanto a las comidas, en Irlanda es habitual empezar el día con un buen desayuno, realizar un "lunch" ligero hacia mediodía y cenar sobre las 6 de la tarde. Quienes estén acostumbrados a horarios más dilatados, como el de España, lo pasarán un poco mal al principio.
Cork es una ciudad irlandesa, la mayor del país tras Dublín. Es la capital del condado homónimo y se encuentra situada en la provincia de Munster, al sur de Irlanda.
La población es mayoritariamente católica y considerablemente conservadora.
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