Conocerás el Canal de Midi en bici desde Toulouse a Sète siguiendo las huellas de los canales diseñados por el famoso ingeniero francés Pierre-Paul Riquet. Un itinerario muy bien señalizado que atraviesa la zona agrícola de Lauragais y los viñedos de Minervois.
Podrás descubrir las interesantes estructuras ingenieriles que conforman esta gran obra hidráulica, verás: antiguas embarcaciones, docenas de esclusas ovales, además de pasar por multitud de pequeñas aldeas y bellas ciudades medievales como Carcasona. El recorrido finaliza en la bonita ciudad de Séte, localizada a orillas del celeste Mar Mediterráneo.