La semana pasada estuve por Colombia y tengo que decir que vine encantado. Lo que más me gustó de este destino fue la amabilidad de sus gentes, la hermosa arquitectura colonial de ciudades como Cartagena de Indias o la belleza de los paisajes que podemos encontrar en el PNN Tayrona o el eje cultural cafetero. [...]
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Archivo de la Categoria: Degustado en un viaje
Si quieres probar por primera vez la comida india pide un thali
Se podría decir que los viajes a India son casi tan intensos como su gastronomía. Un destino que es casi tan grande como un continente y tan diverso culturalmente tiene una riqueza culinaria extraordinaria como pocas. La cocina india no es tan popular en España como lo puede ser en otros lugares del mundo. Hay [...]
No te puedes ir de Islandia sin probar el Skyr
En los viajes a Islandia descubriréis que la gastronomía local no es precisamente uno de los puntos fuertes de este destino. Tienen excelentes pescados y la carne de cordero es exquisita, aunque otros platos como la cabeza ahumada de cordero o el tiburón putrefacto no suelen gozar de tanta aceptación entre los viajeros. Sin embargo, [...]
Cómo comer sushi en un restaurante japonés
La cocina japonesa está muy de moda, eso es una evidencia. No hace falta hacer viajes a Japón para degustarla, ya que hay restaurantes japoneses que preparan sus especialidades culinarias repartidos por casi todas las ciudades del mundo. Su influencia es innegable, sobre todo porque se basa en una aparente sencillez y en productos de primerísima [...]
Hot pot, el slow food también existe en China
Ahora que se acerca el otoño y que empieza una de las mejores épocas para los viajes a China, vamos a recomendaros uno de esos platos calentitos y reconstitullentes que tan bien sientan cuando bajan las temperaturas. Estamos hablando del hot pot. Salvando las distancias culturales, el hot pot podría ser nuestro equivalente al cocido, [...]
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